课程名称：生活化学品探究

  Study on Daily Chemicals

课程所属模块：科技进步与生态文明（原模块：自然进化与生命关怀）

主讲教师：杨黎明                           职称：副教授 

所在院系：环化学院                        联系电邮：yanglm@126.shu.edu.cn

一、 教师简介：

杨黎明，博士，副教授，从教26年，主讲研究生的"高等有机"、本科生的精品课程"精细有机合成与原理"及"香料合成化学"、"日用化工"、"精细有机合成实验"等。现任化学工程与工艺系精细有机合成实验室主任。

陈捷，博士，教授，从教30年，主讲研究生"功能高分子材料"，本科生的"绿色化工工艺学"。

徐丽，学士，实验师，从事化学实验室工作多年，主要负责实验准备工作。

教学与科研成果：

负责人：杨黎明

近几年负责项目主要有：

1.市教委课程建设项目"精细有机合成原理与工艺"，于2011年10月通过验收。

2.主编化工出版社出版的"精细有机合成实验"书籍。

3.论文"以人格的力量感染学生"获上海大学2002年师德师风演讲比赛二等奖。

4.SCI论文Functional surface modification of PE film by dopamine-β-cyclodextrin conjugate, Journal of controlled release 152(132)：109-111，5.

5.SCI论文Preparation and characterization of FPGX hydrogel dosimeters, NUCLEAR SCIENCE AND TECHNIQUES, 21(1):60-62

成员：陈捷

长期从事功能高分子材料的制备及其在医学领域中应用方面的研究工作，主讲绿色化学工艺课程。现任上海大学环化学院化工系教授、副院长，《Radiation Industry》（韩国）、《高校化学工程学报》、《辐射研究于辐射工艺学报》等杂志编委。曾应邀先后赴美国、日本及韩国等国进修及合作研究；曾主持及参加国家自然基金项目及上海市科委项目多项；获多项专利及相关科研成果，其中一项成果曾获中国人民解放军全军科技进步二等奖；多次应邀在国际学术会议上作邀请报告；在国内外学术刊物及国际学术会议上发表论文50多篇；参编丛书：《跨世纪的高分子科学---高分子化学》（主编第四章"核辐射、电子束引发及改性"），化学工业出版社，2000年；合编教科书一本：《精细有机化学实验》，中国石化出版社，2011年。每年指导硕士、博士研究生及本科生毕业论文10多名，已十多名学生已先后获国外奖学金赴美国、日本、意大利、韩国等国深造、交流或联合培养；每年指导1-2组大学生的创新实验。

二、课程目标：

使学生在认识生活化学品的性能、用途、使用安全性等基础上，对产品的实验制备、性能鉴定等产生浓厚的兴趣，拓展学生的思路，激发学生的求知欲望、创新思维和研究潜能。通过"生活化学品探究与实验"的通识课程的学习，学生在自学、动手、观察、想象、思维等多种能力得到训练和全面发展，也培养了学生崇实、求是的科学态度，严谨的科学作风，富于探索和勇于创新的精神，提高学生的综合素质和社会竞争力。

三、课程简介：

主要介绍生活化学品的基本理论，使学生了解洗涤剂、香水香精、食品添加剂等原理与配方。与理论相对应的实验内容为：日常生活用的洗涤剂的配制、香水香精的配制、现代仪器对产品的鉴定（如化纤与羊毛鉴定）、雪花膏类化妆品的配制等。

四、课程内容及学时分配

课程安排及内容	学时
1.了解生活化学品的基本内容及其所用的化学原料等。教师讲解	2
2.了解生活化学品中洗涤用品的基本配方。难点：洗涤配方中表面活性剂的分类、性质及其用途。配套洗涤液的配方实验。学生自主讲解及实验操作。	4
3.认识和了解化妆品的基本配方。难点：乳液调配在化妆品中所起作用和调配方法，配套雪花膏的配制实验。学生自主讲解及实验操作。	4
4.了解香精香料发香的原理。难点：香料的化学结构和发香基团的关系，配套玫瑰花香的香水香精的配制。学生自主讲解及实验操作。	4
5.了解现代仪器对生活化学品中天然产品和合成产品的鉴别。难点：化学结构与波谱的关系，配套红外光谱仪对化纤织物与天然羊毛或棉织物的区别。学生自主讲解及实验操作。	4
6.课程内容、实验报告等的点评、总结。教师讲解。	2

五、教材或讲义或主要参考书：

讲课提纲

六、课外学习要求：

1.课外学习要求， 

每个学生在日用化工产品的大框架下，自主挑选某个感兴趣的生活化学品进行认知、理解、实验实践。尽早从应试教育的学习模式向自主学习模式转变。

2.课外学习内容

学生自学日常生活中所用到的化学品类型，例如、化妆品、香精香料、洗涤用品、食品添加剂等所用到的核心化工原料的用途和物理化学性质，安全性、使用时的注意事项等。了解日用化学产品的大致配方，实验室操作等。

3.组织形式

由3-5个同学组成一组，讨论实验的目的、意义、可行性方案、由同学自己做ppt进行讨论、讲解，主讲老师只做点评，选择最佳实验方案，对实验需要的药品及产品进行认识，对其物理、化学性质，实验的安全性及产品的用途等进行查阅，弄清楚实验的关键和难点等。

4.时间安排

学生通过课外自行学习，首先由某个小组成员以ppt形式提出实验方案，包括目的、原理、实验步骤和注意事项，接着学生进实验室进行实际操作。自学理课程内容基本上由学生自己讲解，自己操作，教师只作点评，对每一组在互评的基础上打分，给成绩。

七、考核方法：

       平时考核：作业、随堂测试、观点宣讲、出勤

       期末考核：考试、小论文、研究报告、读书笔记等