一、 教师简介：

上海大学理学院化学系副教授、高级技术总监。担任上海大学化学实验中心常务副主任，长期从事化学实验的教学、管理与改革。主要研究方向：物理化学，储能材料，固体废弃物处理。先后讲授《物理化学》、《结构化学》、《综合化学实验》、《物理化学实验》、《创新训练》等课程，发表教改论文11篇。主持校级L工程项目1项，校级重点教材建设项目1项；参与市级重点课程建设项目1项，校级重点课程建设项目3项。负责和参与了上海市科委、国家自然科学基金等多项课题研究。在国内外期刊上发表学术论文60余篇，其中被SCI收录17篇。

  所在化学实验中心有高级技术主管2名，技术主管3名，可参与本课程的教学与课外辅导。

二、课程目标：

化学是一门实验科学，化学与环境、能源、食品、人的健康等人们日常生活密切相关，与其他学科也相互交叉、相互渗透。化学实验是一门启发性很强、主动性很大、知识面覆盖很广的课程。本课程是各专业都可以选的通识课，以化学知识为主，从与人们生活、环境、健康等关系紧密的趣味现象为切入点，设计了能激发学生兴趣的实验，既有趣味性又能实际操作，同时又能培养学生的科学思维和严谨的科学作风。通过本门课程的学习，旨在拓宽学生的知识面，学习一定的化学知识、实验操作和技术；培养学生的智力因素：动手、观察、查阅、记忆、思维、想象和表达；培养学生的基本科学素质和精神：求实、求真、存疑；培养学生的生活责任感，增强环保意识和食品安全意识。

三、课程内容及学时分配：

1. 大学化学实验的学习方法，实验规则与实验安全等。

2. 化学实验基本操作：常用仪器的使用方法、试剂的使用、加热方法、分离方法等。

3. 化学与环境及环境保护：水的净化、雨水酸度的测定、甲醛及氨的鉴定等。

4.化学与生命及身体健康：人体必需微量元素的定性鉴定、头发中某些微量元素的检测等。

5.化学与生活：掺假食品的鉴别、消毒剂中的化学、鲜牛奶新鲜度的检测、居家生活中的化学、蛋壳中钙镁的测定、食醋质量检测等。

6.趣味化学：化学侦破技术、水中美景、化学小制作等。

7.厨房中的化学（课外作业）

四、教材或讲义或主要参考书：

讲义

五、课外学习要求：

查阅并提出生活中与化学相关的现象或问题，寻找化学实验的方法分析、解释现象或问题。读1本与化学与健康有关的书目；查找阅读2种媒体上与健康有关的化学知识；分析、解释2个与健康有关的化学问题。

六、考核方法：

考查 平时成绩 课外成绩

课程名称：化学实验与社会生活 Experimental Chemistry and Social Life 课程所属模块: 科技进步与生态文明（原模块：科技创新与科学方法） 主讲教师： 丁益民                 职称：副教授 所在院系： 理学院                 联系电邮：ymding@shu.edu.cn